Фенхель обыкновенный
Зонтичные - Apiaceae (Umbelliferae).
Народное название: аптечный укроп.
Используемые части: зрелые плоды, очень редко корень.
Аптечное наименование: плоды фенхеля - Foeniculi froctus (ранее: Fructus Foeniculi), фенхелевое масло - Foeniculi aetheroleum (ранее: Oleum Foeniculi), корень фенхеля - Foeniculi radix (ранее: Radix Foeniculi).
Ботаническое описание. Это однолетнее или многолетнее растение, которое укрепляется в земле мясистым корнем и достигает в высоту 1-2 м. Округлый тонкобороздчатый стебель с голубым налетом, в верхней части обильно ветвится и несет многократно пе-ристорассеченные листья. Сегменты листьев узкие. Средние и верхние листья имеют большое влагалище. Желтые цветки собраны в зонтички, зонтички в зонтики без оберток. Цветет с июля по сентябрь. Происходит из Средиземноморья, в настоящее время возделывается для получения лекарств почти во всех южноевропейских странах и в Америке. (Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!) Используемый в фармации фенхель имеет чисто культурное происхождение. Мы получаем его из Китая, Болгарии, Венгрии и Египта.