Ветла, или ива белая — Salix alba L. — крупное дерево из семейства ивовых (Sacaceae) высотой 15-20 (до 30) и с огромной шатровидной кроной. Отличается толстым стволом, диаметр его нередко приближается к 1 м, а у некоторых старых деревьев бывает еще более толстым. Ствол покрыт пепельно-серой корой, наружные слои которой растрескиваются на глубокие и широкие трещины. Листья очередные, с короткими черешками, ланцетные, длиной до 15 см, с заостренной верхушкой, мелкопильчатые по краю пластинки, снизу, а иногда и с обеих сторон серебристо-шелковистые, почему ветлу зовут нередко ивой серебристой.

бздника, бздник, бзднюка, бздюха, здиха, поздника, поздник-бзныка, базника, жибзника, бездушная трава, волчьи ягоды, вороняшки, ворониха, вороняга, вороньи ягоды, глистник, паслина, паслин, паслин, пасли, песьи ягоды, писклюква, псинки, псинки черныя, подсолнечник, солнечник, писклюка, сорочьи ягоды, собачьи ягоды

используемая часть: трава, листья, ягоды
время сбора: трава и листья - июнь-сентябрь, ягоды - август-октябрь

Описание растения: семейство пасленовых. Однолетнее сорное ядовитое травянистое растение. Стебель 15-50 см, прямостоячий, с развесисто-раскидистыми ветвями. Листья черешковые, ромбично-яйцевидные, выемчато-зубчатые. Цветы мелкие, белые, по 6-10 собраны в полузонтики на концах коротких внепазушных цветоносов. Чашечка 5-зубчатая, с широкояйцевидными долями. Венчик звездчатый, 5-лопастной. Тычинок 5, с золотисто-желтыми пыльниками, сложенными конусом. Завязь верхняя 2-гнездная, с одним столбиком с головчатым рыльцем. Плоды - шаровидные черные или зеленые ягоды. Цветет летом.

используемая часть: почки, листья, кора молодых ветвей
время сбора: почки и кора - март-май, листья май-июнь

Часто это дерево называют проклятым — по преданию, на нем удавился Иуда. Построенные из него строения рушатся, придавливая хозяев, только колом из этого дерева можно убить вампира. Но дурная слава им не заслужена. Из древесины этого дерева в старину клали срубы колодцев, делали дранку для покрытия куполов храмов и крыш домов, а в наше время делают спички и фанеру.

аптечное название: соплодия ольхи
используемая часть: соплодия, кора
время сбора: соплодия - октябрь-февраль, кора - март-апрель

Описание: Ольха клейкая, или черная, — дерево с серо-бурой корой, иногда достигающее 25 м высоты. Листья очередные, цельные, яйцевидно-эллиптические, черешковые, клейкие. Цветки разнополые, развиваются на одном и том же растении. Мужские собраны в повислые кистевидные соцветия-сережки, женские — в мелкие «шишки». Цветет до появления листьев в апреле-мае. Плоды сложные, известные под названием шишек, зимуют на растениях и опадают на второй год после обсеменения.
Ольха серая отличается от ольхи черной яйцевидными листьями, опушенными с нижней стороны, серо-зелеными по окраске. Цветет в марте-апреле.

используемая часть: плоды
время сбора: июль-август

Описание растения: Травянистое растение семейства тыквенных с длинным (до 2 м) слабым стеблем, крупными очередными шершавыми листьями, имеющими 5 острых неравнозубчатых лопастей, с усиками, с желтыми разнополыми цветками, с сочными продолговатыми плодами.

Распространение: Родина огурцов — Восточная Азия. В настоящее время — один из самых распространенных овощей и одна из главных культур, выращиваемых в парниках и теплицах.

Используемая часть: плоды. По количеству накапливаемой жидкости (97% ) превосходит все другие овощи. В огурцах содержится немного витамина С, витаминов группы В и РР, а также паптотеновой кислоты и каротина. Огурцы бедны минеральными веществами, но их удачное соотношение обуславливает высокий избыток щелочных оснований над кислотами. Этим объясняется ощелачивающее действие огурцов на организм и предотвращение кислотных сдвигов, способствующих развитию атеросклероза; этим же, видимо, можно объяснить и способность огурцов растворять мочевую кислоту. Относительно высокое содержание калия по отношению к натрию (17:1) способствует выведению жидкости из организма, оказывает регулирующее действие на работу сердца и почек.

луговая ромашка, поповник обыкновенный

используемая часть: трава
время сбора: июнь-сентябрь

Описание: Многолетнее растение со стеблем 30—60 см высотой, вверху безлистным; прикорневые листья обратнояйцевидные, городчатые. Цветочные корзинки крупные, с краевыми длинными белыми язычковыми цветками и срединными желтыми трубчатыми цветками, сидящими на полушаровидном голом цветоложе; плод — семянка без хохолка. Цветет с мая до августа.

Описание: многолетнее травянистое растение, с длинным ползучим корневищем и лежачими, приподнимающимися или прямостоячими, большей частью ветвистыми, стеблями 15-45 см. Листья супротивные, черешковые, яйцевидные, овальные или продолговато-ланцетные, пильчато-зубчатые. Цветки мелкие, в плотных, удаленных друг от друга, шаровидных мутовках, расположенных в пазухах стеблевых листьев. Венчик розовый или розово-лиловый. Плоды состоят из четырех округлых орешков, заключенных в чашечку. Цветет летом.

Научное название рода происходит от имени нимфы Менты (греч.), которая, согласно мифу, была превращена в растение.

Описание: многолетнее травянистое растение высотой до 120 см. Стебель прямостоячий, ветвистый. Листья короткочерешковые или сидячие, яйцевидно-ланцетные, по краю крупнопильчатые. Цветки бледно-фиолетовые, собраны в колосовидные соцветия. Плод — широкоэллипсоидальный бурый орешек.

Распространение: европейская часть России, Кавказ, Западная Сибирь, Западная Европа. Растет преимущественно по сырым берегам рек, в ольшаниках, на болотах. Декоративное, пригодно для озеленения сырых мест.

вшивица хохлатая, болотные васильки, вшивая трава, вшивица, галагань, горшиник, жабрей болотный, медовая трава, медвежья трава, пореска-трава, ситник, терлиц, шишки, шелудивник

Описание: многолетнее травянистое растение. Корень веретенообразный, с присосками, которыми растение прикрепляется к другому растению. Стебель короткий, голый, ветвистый. Листья линейно-ланцетные, перисто-рассеченные. Цветы бледно-желтые, собраны в густое длинное соцветие. Чашечка перепончатая, 5-зубчатая, венчик двугубый. Тычинок 4. Пестик 1; тычинки и пестик на верхней губе. Плод — коробочка. Цветет летом. Растение-полупаразит.

шишки, шишковник

Описание: кустарник высотой 4-6 м, с серовато-бурой корой или красновато-бурой. Молодые побеги - зеленоватые, с густым войлочным опушением. Листья цельные, эллиптические, опушенные снизу. Цветки белые, одиночные, крупные, ароматные, конечные. Плоды - небольшие, мясистые, от шаровидных до грушевидных; окраска буроватая или красноватая с желтизной. Мякоть плодов коричневатых оттенков. Внутри - пять семян с твердой оболочкой. Цветет в апреле, плоды созревают в октябре.