Ночная фиалка
Бальзамин дикий, бояк, духи ночные, гвоздика, детская трава, жасмин полевой, завязный корень, зенольки, конвалия, команитник, кукушкины слезки, кокушник, кукушница двулистная, любовный корень, любжа, ночная красавица, материк, перелой, сатир белый, стагачка, сторчец смольный, статушки, ядрушки, яички, ятрышник двулистный.

аптечное название: корни салепа
используемая часть: клубни
время сбора: июнь

Описание: многолетнее травянистое растение. Корни придаточные, с двумя клубнями, яйцевидно-веретеновидные, светло-бурые. Стебли прямые, травянистые, до 30-60 см высотой. Листья очередные, прикорневые, стеблеобъемлющие, пленчатые, стеблевые - 2 больших, обратнояйцевидных, суженных в черешок, верхние стеблевые - линейные, сидячие. Цветки - неправильные, белые, в рыхлых кистях. Околоцветник - из шести листочков различной формы. Плод - многосемянная коробочка. Цветет в мае-июне.

бут-лук, бут, бутун, батан, жемчуг, лук простой, огородный, лук-саженец, лук черменный (червленый), лучина, стрелешник, сяте, цибуля, цибуль, цэбуля , цыбуля

используемая часть: луковицы
время сбора: август-сентябрь

Описание растения: семейство лилейных. Многолетнее травянистое луковичное растение серо-зеленого цвета. Луковица простая, сплюснуто-шаровидная, снаружи покрыта сухими полупрозрачными желтыми чешуями, состоит из мясистых влагалищ. Стебель трубчатый, голый, вздутый. Листья цилиндрические, полые, по средине вздутые. Цветы беловатые, на длинных цветоножках, образуют крупное шаровидное зонтичное соцветие с 2-листным прицветником. Околоцветник зеленовато-белый, 6-листный. Тычинок 6, приросших к нижней части листочков околоцветника; венчик выдается из околоцветника. Внутренние тычинки расширенные при основании, с 2 тупыми зубцами. Столбик нитевидный, с 3-лопастным рыльцем. Плод - 3-гнездная коробочка с гранеными семенами. Цветет летом.

используемая часть: ложный стебель
время сбора: октябрь

Описание: Порей -двулетнее растение, которое обычно выращивают как однолетнее, так как на второй год оно начинает цвести и в значительной степени теряет свои пищевые и лекарственные качества. У лука-порея почти цилиндрическая луковица диаметром 3-7 см, переходящая в ложный стебель, на котором образуются плоские листья. Цветки мелкие, пурпурно-красные, собраны в шаровидное соцветие.

лук медвежий, лук победный

используемая часть: листья, цветоносы, луковицы
время сбора: зелень - апрель-май, луковицы - август-сентябрь

Описание: Многолетнее небольшое луковичное растение с чесночным запахом. Луковицы длинные, покрытые сетчатыми оболочками, сидят на небольшом корневище, стебель до 75 см высотой, до 6 мм толщиной, прямой. Листья плоские, эллиптические или продолговато-эллиптические, при основании переходящие в черешок. Цветки мелкие, беловато-зеленые, собраны в зонтик. Цветет в мае-июне. Плоды — коробочки с черными семенами.

Описание: многолетнее травянистое растение с узкими линейными луковицами диаметром 0,8—1,5 см, прикрепленными к корневищу. В течение лета сильно ветвится, появившиеся новые ветви стрелкуются через год. Цветочный стебель высотой 60 см. Листья узколинейные, немного короче стебля, сидят у его основания. Цветки звездчатые, в густом шаровидном зонтике. Листочки околоцветника белые.

лёнок, лён дикий, лён кукушкин, сорочий лён, лён проносный

Описание: семейство льновых. Однолетнее травянистое растение. Стебель вилообразно разветвленный. Листья продолговатые супротивные, по краям реснитчато-шероховатые. Нижние листья обратнояйцевидные. Цветы мелкие, белые. Чашелистиков, лепестков, тычинок и столбиков по 5. Чашелистики острые, вдвое короче лепестков; лепестки белые, при основании желтые. Цветоножки прямостоячие. Плод — коробочка. Цветет с июня до сентября.

долгунец

аптечное название: льняное семя или льняное масло
используемая часть: семена
время сбора: август-сентябрь

Описание растения: семейство льновых. Однолетнее травянистое растение с тонким, длинным, сильно мочковатым отвесным белым корнем и прямостоячим, круглым, гладким, тонким, вверху ветвистым стеблем, 30-60 см. Листья сидячие, расположены спирально, узколанцетовидные. заостренные, 3-нервные. Цветы крупные, на длинных цветоножках, собранные кистевидными полузонтиками. Чашечка 5-листная, неопадающая; чашелистики яйцевидные, заостренные, 3-нервные, по краям короткореснитчатые. Венчик 5-лепестной, с короопадающий, голубого цвета; лепестки лопатчатые, с городчатым верхним краем. Тычинок 5, чередующихся с 5 маленькими зубчиками (недоразвитыми тычинками); тычинковые нити при основании спаяны в виде кольца; пыльники голубые, двугнездные. раскрывающиеся продольными трещинами. Пестик один, с 5 столбиками и верхней. округло-яйцевидной завязью, с осевым семяносцем и одной повислой семяпочкой в каждом гнезде. Плод - шаровидная, наверху заостренная коробочка с 5 полными и 5 неполными перегородками; в каждом отделении по одному семени. Семена бурого цвета, сплюснутые, с прямым зародышем. Цветет с конца июня до начала августа, плоды созревают со второй половины июля.

морская капуста

Описание растения: Крупная морская водоросль бурого цвета, достигающая в длину 13 м. Тело водоросли состоит из лентообразной пластины, суживающейся в нижней части в стеблевидное образование, снабженное корневидными выростами, с помощью которых ламинария прикрепляется к грунту. Слоевище мягкое, слизистое на ощупь, зеленовато-бурого цвета, размножается спорами.

аптечное название: цветки лаванды, лавандовое масло
используемая часть: цветки
время сбора: июль

Описание. Лаванда колосовидная, или узколистная — многолетний полукустарник высотой 40-100 см с прямостоячими, разветвленными стеблями. Листья линейно-ланцетные, с завернутым вниз краем, серовато-зеленые. Цветки пурпурно-фиолетовые, собраны в колосовидные соцветия на вершках стеблей.

шеломайник

Описание: многолетнее травянистое растение, достигает высоты 3 м. Стебель толстый. Прикорневые листья крупные (30 см длиной и 40 см шириной) широко-почковидные с 1-2 маленькими боковыми сегментами, иногда без них, с 3-5 острыми двоякозубчатыми лопастями, нижняя сторона листьев опушена. Цветки белого цвета, прилистники зубчатые, чашелистики отогнуты назад, волосистые. Цветет летом.