Описание: однолетнее растение, состоит из розетки желтовато-зеленых или красноватых листьев. В зависимости от вида и сорта листья могут быть гладкими, курчавыми или гофрированными, морщинистыми, иногда плотно смыкающимися в кочан. Цветки желтые, мелкие, семянки с хохолком черного, белого или коричневого цвета. В настоящее время выведено очень много разнообразных сортов. Есть сорта листовые и кочанные. Листовые сорта бывают с различной формой листа (цельнокрайние, рассеченные, кружевные), а окраска их от желтовато-зеленой до темно-красной.

Зайчик, заячий козелец, какиш, салат полевой, салат дикий, молокан, молочка, молочко, молочай

Описание: семейство сложноцветных. Двулетнее травянистое серо-зеленое растение. Стебель плотный, твердый. Листья струговидные, верхние - цельные, ланцетные. Цветочные корзинки с 6-12 бледно-желтыми цветками образуют пирамидальную метелку, снабжены оберткой из нескольких рядов черепитчатых листочков, из которых внутренние длиннее наружных; все цветы язычковые. Тычинок 5, пыльники спаяны в трубочку, через которую проходит столбик. Завязь нижняя, 1-гнездная, с одним столбиком и раздвоенным рыльцем. Плод - буроватая, сверху шиловидная семянка. Цветет во второй половине лета.

Описание: многолетнее травянистое растение высотой 1-3 м с многоглавым корневищем и вертикальным стержневым корнем. Имеет несколько толстых, ветвистых, обычно красновато-зеленых, гладких стеблей. Листья очередные, яйцевидные или эллиптические, длиной 5-20 см, заостренные, к основанию суженные в короткий черешок, цельнокрайние, голые, тонкие, жилки желтые или желто-бурые. Цветки мелкие, бело-розовые, собраны в большую кисть, похожую на соцветие каштана. Длина соцветия до 30 см. Цветет с июня до заморозков. Плод 10-гнездная темно-пурпуровая ягода. Сок зрелых плодов темно-красного цвета.

Описание: семейство Розоцветные, листья кожистые, зубчатые, темно-зеленого цвета, длиной до 15-20 см. Цветки белые, мелкие, с приятным ароматом, собраны в соцветие кисть. Цветет в апреле-мае, плод напоминает вишню. Плодоносить в комнатных условиях начинает с 4-5 лет. Плоды съедобны. Медонос, но мед ядовит.

лаванда настоящая

Описание: семейство губоцветных. Полукустарник, 30-60 см. Ствол деревянистый, искривленный, густоветвистый, голый; молодые ветви супротивные, 4-гранные, покрытые сероватыми звездчатыми волосками; цветущие ветви в нижней части листоносные, в верхней - прутовидно-удлиненные, безлистные. Листья супротивные, сидячие, линейные или линейно-ланцетовидные, до 5 см, шириной до 4 мм, с цельными, завернутыми наружу краями, серовато-войлочные, покрытые звездчатыми волосками и шаровидными масляными железками, сидящими на коротких ножках. Цветы средней величины, неправильные, обоеполые, подпестичные, на коротких цветоножках, сидящие по 3-5 в пазухах прицветников супротивными полумутовками, собранными на концах ветвей в верхушечные колосовидные соцветия. Чашечка неопадающая, длиной 5 мм, шириной 1,5 мм, голубовато-фиолетовая, трубчатая, слегка вздутая, 5-зубчатая, с 13 продольными выдающимися ребрышками, после цветения закрытая; чашечные зубцы бело-окаймленные, четыре короткие, пятый больших размеров, ребрышки усажены звездчатыми волосками, ложбинки между ребрышками усеяны многочисленными масляными железками. Венчик опадающий, голубовато-фиолетовый, вдвое длиннее чашечки, двугубый, снаружи мягковолосистый; трубка венчика цилиндрическая, длиннее чашечки; верхняя губа крупная, 2-лопастная; нижняя губа меньших размеров, 3-лопастная; лопасти закругленные. Волоски на венчике звездчатые и железистые. Тычинок 4; тычинковые нити тонкие, приросшие к трубке венчика, вверху свободные; пыльники почковидные, вначале светло-фиолетовые, затем бурые, ко времени созревания пыльцы. Пестик один; завязь верхняя, 4-гнездная, 4-лопастная, сидящая на округлом, усеченном подпестичном диске; столбик равной длины с чашечкой, нитевидный, выходящий из промежутка между лопастями завязи, покрытый звездчатыми волосками, оканчивающийся 2-лопастным рыльцем; лопасти продолговатые. Плод сухой, из 4 маленьких, продолговато-овальных, гладких, бурых односемянных орешков. Зародыш с коротким корешком. Цветет в июле и августе.

курильский чай, пятилисточник кустарниковый

Описание растения: лапчатка кустарниковая, или курильский чай — раскидистый кустарник высотой до 1,2 м, с серовато-коричневым ветвями. Листья перистые, продолговатые с ланцетовидными листочками . Цветки пятилепестковые, ярко-желтые.

Распространение: распространена в арктических и горных тундрах Европы, Азии и Северной Америки.

Используемая часть: листья, цветки и корни. В олиственных ветвях содержатся дубильные вещества, хиноны и флавоноиды, эллаговая, кофейная, си-наповая и феруловая кислоты. В листьях, коре и древесине много, а в цветках мало дубильных веществ, относимых к галлотанидам и катехинтанидам.
В сухих стеблях и листьях обнаружены аскорбиновая кислота, витамин РР и таротин, а также около 20% дубильных веществ, ароматические вещества. В свежих листьях содержатся 145,9-223 мг%, а в сухих 292,4-380,4 мг% аскорбиновой кислоты и соответственно 8,53 мг% и 15,12 мг% каротина.

Описание: Однолетнее травянистое двудомное растение высотой 15-35 см. Листья темно-зеленые, мелкие, овальные или яйцевидные, острые, пильчатые, покрытые жгучими волосками. Цветки собраны в части сложного соцветия в пазухах верхних листьев. Цветки мелкие, светло-зеленые, раздельнополые, но развиваются на одном растении (однодомном). На одном растении чаще можно встретить больше женских цветков, чем мужских. Цветок состоит всего из четырех покрытых изнутри щетинками листочков околоцветника, У мужского цветка четыре тычинки располагаются перед равновеликими листочками околоцветника, Женские цветки характеризуются тем, что листочки околоцветника разной величины. Плод - орешек. Цветет с мая по ноябрь; на юге - круглый год.

кофейное дерево, кофе

аптечное название: кофейный уголь
используемая часть: семена

Описание: вечнозеленый кустарник или небольшое деревце высотой до 5 м. Листья продолговатые, заостренные; цветки белые, душистые, собраны пучками в пазухах листьев.

приточная трава, глазовая, адамова голова, Иванова голова, Ивановы цветы, звонок, зверобой синий, колокольчик полевой, луговой, боровой, лесной, олений, кокушечник, приточник, подлес, подлешник, сказитник, скучник, скучень, страхополох, мышиная трава, христов посох, шишеборник, весчанниц, виоле, голублянка, иван-да-марья, зубчатка, плывун, дикий репейник, шалфей полевой, ришточник, чиряток, куриная слепота

Описание: семейство колокольчиковых. Многолетнее травянистое растение. Стебель 25-50 см, короткопушистый или голый. Нижние листья черешковые, яйцевидные или яйцевидно-ланцетные, верхние - сидячие, широколанцетные, обхватывающие стебель сердцевидным основанием. Цветы фиолетовые, собраны на верхушке стебля головкой, а в пазухах листьев пучками. Чашечка 5-раздельная, с ланцетными заостренными долями. Венчик колокольчатый, 5-лопастной, правильный, слегка пушистый. Тычинок 5; завязь нижняя, 3-гнездная; столбик с 3-раздельным рыльцем. Плод - прямостоячая коробочка. Цветет летом.

сосна сибирская кедровая

используемая часть: семена, хвоя, смола, почки
время сбора: сентябрь-октябрь

Описание: Хвойное дерево высотой до 40 м, достигает возраста 550 лет, а в благоприятных условиях — 800 лет. Хвоя длинная, мягкая, трехгранная, по 5 игл в пучке, держится на ветвях от 3 до 7 лет. Цветки пыльниковые, в колосках, фиолетово-красного цвета. Женские шишечки фиолетовые, на вершинах ветвей, по 2-5. Семена — орешки, заключенные в жесткую скорлупу светло- или темно-коричневого цвета. Плодоносить дерево начинает на открытых местах с 15— 25-летнего возраста, а в густом лесу — с 50-60 лет.