мята кучерявая, мята немецкая, лесная, луговая, огородная, мнята кудрява, мьята кучерява

Описание: семейство губоцветных. Многолетнее травянистое растение, разновидность зеленой мяты. Горизонтально-ползучее подземное ветвистое корневище. Стебель однолетний, 1 м, прямостоячий, ветвистый, 4-гранный, голый. Листья супротивные, сидячие, продолговато-яйцевидные, короткозаостренные, надрезанно-пильчатые, морщинистые, курчавые, с верхней стороны голые, снизу по жилкам редковолосистые, усеянные с обеих сторон мелкими масляными железками. Цветы мелкие, правильные, обоеполые и женские, подпестичные, на очень коротких цветоножках, сидящие в пазухах прицветников, на концах ветвей и стебля удлиненными верхушечными прерывистыми колосовидными соцветиями; прицветники линейно-ланцетовидные, щетинковиднозаостренные. Чашечка неопадающая, правильная, колокольчатая, 5-зубчатая, голая, с 10 продольными ребрышками, чашечные зубцы заостренные, реснитчатые; ложбинки между ребрышками усеяны масляными железками. Венчик опадающий, розовато-лиловый, правильный, воронковидный, с 4-лопастным отгибом; верхняя лопасть немного шире и длиннее остальных, на верхушке выемчатая. Тычинок 4, равных, прямостоячих; тычинковые нити тонкие, голые, внизу приросшие к трубке венчика, вверху свободные; пыльники 2-гнездные; гнезда параллельные, раскрывающиеся продольными трещинами. В обоеполых цветках тычинки длинные, в женских цветках короткие, скрытые в венчике. Пестик один; завязь верхняя, 4-гнездная, 4-лопастная, сидящая на округлом железистом подпестичном диске; столбик длинный, нитевидный, выходящий из промежутка между лопастями завязи, оканчивающийся 2-раздельным рыльцем. Плод сухой, состоящий из 4 яйцевидных, гладких односемянных орешков. Цветет в июле и августе.

Распространение: в юго-западной и южной России; произрастает на сырых местах, около заборов.

Используемая часть: листья мяты и масло из листьев. Сухие листья кудрявой мяты обладают приятно-ароматным запахом и остропряным вкусом. Масло имеет вид прозрачной бесцветной или желтоватой жидкости и обладает своеобразным ароматичным запахом и остропряным, горьковатым вкусом.

Выращивание: размножается весенней посадкой корневых черенков. Растения, по-видимому, гибридного происхождения. Если мята курчавая разводится из семян, получается приблизительно только 1/3 растений настоящей курчавой мяты, 1/3 полукурчавой и столько же совершенно гладколистовой колосковой мяты.
При посадке корневых черенков в мае растения зацветают в тот же год и дают зрелые семена. Весеннее возобновление многолетних особей начинается в Первой декаде апреля. Зацветают в конце июня - июле. Период цветения растянутый и продолжается до конца сентября. Массовое созревание семян отмечено в октябре. Зимует хорошо.

Применение: по применению близка к мяте перечной. Добавление нескольких листьев курчавой мяты к другим пряностям усиливает и облагораживает их вкус и запах. Листья кучерявой мяты принимают внутрь в качестве ветрогонного средства, наружно для ароматических ванн. Масло мяты применяют наружно для втираний, мазей и пластырей как болеутоляющее средство.