Описание: небольшой прямостоячий кустарник высотой 1,5-1,8 м. Нижние ветки приподняты над землей. Листья очередные, парноперистые, с 4-5 парами синевато-зеленых листочков,
длиной 2,5-6 см и шириной 1-2 см. Цветки крупные, правильные, золотисто-желтые, собранные в пазушные кистевидные соцветия. Плод боб, серповидносогнутый, темно-коричневый, с зеленым оттенком. Цветет с июля до осени. Семена созревают с сентября.

сенна, александрийский лист

Описание: семейство бобовые. Полукустарник высотой до 1 м. Листья очередные, парноперистые. Каждый лист состоит из нескольких пар (до 5) ланцетовидных листочков. Желтые цветки в пазухах листьев собраны в кистевидные соцветия. Цветение длится с июля до сентября. Плоды — плоские изогнутые бобы.

перечник, клоповник

используемая часть: трава, плоды
время сбора: май-июль

Описание растения: Многолетнее травянистое растение высотой 20-50 см с прямостоячими, разветвленными в верхней части стеблями. Листья очередные, сидячие, ланцетные. Цветки белые, ароматные, около 1 см в диаметре, собраны в щитковидные соцветия.

Распространение: Распространена в Северной Африке и умеренной зоне Европы и Азии. Растет как сорняк на лугах, полянах и опушках, на безлесных склонах, вдоль дорог и у жилья.

Описание: многолетнее травянистое вечнозеленое тропическое растение с крупным корневищем, развивающим несколько стеблей высотой 2-3 м. Листья широколанцетные. Соцветие - кисть. Цветки неправильные, с широкой белой губой с желтоватым краем, испещренной голубыми жилками. Плоды - коробочки с многочисленными семенами.

Описание: отличается савойская капуста от белокочанной морщинистыми, будто гофрированными, листьями и менее плотной головкой. По вкусу она напоминает цветную капусту.

Распространение: происходит от дикорастущих видов, произрастающих в средиземноморских районах Западной Европы и Северной Африки; широко распространена в Европе, а в России встречается редко, преимущественно на приусадебных участках.

Используемая часть: листья. Китайская капуста содержит витамины В1, В2, В12, РР, каротин, витамин С и фолиевую кислоту, а также соли калия, фосфора, железа, магния, кобальта и много белка: в 2 раза больше, чем в белокочанной капусте.

Описание: двулетнее растение. В первый год жизни образует укороченный стебель с крупными, простыми, цельными, сидячими или черешковыми листьями. Форма листа округлая, овальная или почковидная. Окраска как наружных (кроющих), так и внутренних листьев светло-, темно-фиолетовая или красно-фиолетовая. Кочаны плотные, в основном округлые, овальные, плоско-округлые, реже — конусовидные, массой 1,0—3,2 кг. Стебель и междоузлия очень укорочены, корень мощный, разветвленный. Семена созревают на второй год жизни. Плод — стручок, достигающий 8—12 см в длину. Семена округлые, коричневато-бурой окраски.

Описание: двулетнее растение. В первый год образует цилиндрический толстый стебель высотой 20—60 см и более, с мелкими или средней величины слаболировидными листьями на тонких черешках длиной 14—33 см, с небольшим количеством мелких долей. В пазухах листьев на вершине сильно укороченных стеблей образуются небольшие (величиной с грецкий орех) кочанчики. На одном растении образуется 20—40 и более кочанчиков. На второй год жизни у брюссельской капусты развиваются сильно разветвлённые цветоносные побеги, растение цветёт и дает семена. Цветки желтоватые, собранные в кисть, средней величины, лепестки с приподнятыми краями. Плод — многосемянный стручок. Семена мелкие, 1,5—2 мм в диаметре, шаровидной формы, с гладкой поверхностью, тёмно-коричневые, почти чёрные.

Описание: однолетнее овощное растение. Стебель в первый же год достигает высоты 60—90 см и на вершине образует множество суккулетных ветвей (цветоносов), оканчивающихся плотными группами мелких зелёных бутонов.

используемая часть: кора, бутоны
время сбора: май-август

Описание растения: полукустарник с деревянистым главным стеблем, от которого во все стороны отходят лежачие длинные ветви длиной до 2 м. Многочисленные небольшие листья округлой или эллиптической формы с острием на верхушке, на коротких черешках, у основания черешков имеются прилистники в виде колючек. Цветки одиночные, крупные (5—8 см в диаметре), белые, иногда с кремовым или розоватым оттенком (на фоне темной листвы довольно эффектны). Цветет растение в мае-июне, иногда — дважды (в сентябре-октябре). Плоды продолговато-овальные, мясистые, ягодообразные, длиной до 2 см, зеленого цвета. При созревании раскрываются четырьмя закручивающимися створками ярко-красного цвета с внутренней стороны, на которой находятся многочисленные бурые семена. Корень толстый, мощный, 10—12 м длиной, жгучий.