клопогон даурский

Описание: Многолетнее травянистое растение с толстым многоглавым корневищем, несущим многочисленные придаточные корни и один или несколько стеблей высотой до 1—1,5 м. Листья крупные, длинночерешковые, дважды- или триждытройчатые; листочки широкояйцевидные, заостренные, крупно-зубчатые. Соцветие метельчато-кистевидное, с рано опадающими чашелистиками. Тычиночные цветки с многочисленными тычинками, пестичные — с 4 сидячими опушенными завязями. Плод состоит из 3—4 листовок. Все растение имеет сильный неприятный запах.

резуха, перечник, хренница, жеруха, клоповник посевной

используемая часть: цветущая трава, листья, семена
время сбора: листья - май-июнь, семена - август

Описание растения: Ботаническая характеристика. Семейство крестоцветные. Однолетнее травянистое растение. Корень тонкий. Стебель одиночный, прямой, метельчатый, высотой 30—60 см. Прикорневые листья перисто- или двояко-перистораздельные или лопастные. Верхние — линейные, цельные, острые. Соцветие — кисть. Лепестки цветков белые или розовые, плоды — округлоовальные стручки, выемчатые, от середины или от нижней трети до верхушки крылатые. Семена яйцевидные, слегка сплюснутые, почти гладкие, неокаймленные, желтовато-бурые.

индийская конопля, кутра коноплёвая, кутра конопляная

аптечное название: корневище кендыря коноплевого
используемая часть: корневище и корни
время сбора: октябрь

Описание: многолетнее травянистое растение высотой 1,0-1,5 м, с горизонтальным корневищем, от которого отходят мясистые корни. Стебель прямостоячий, ветвистый, красновато-бурый. Листья расположены друг напротив друга, на коротких черешках или сидячие, продолговатые, до 15 см длиной и 2-4 см шириной. Цветки мелкие, зеленовато-белые, собраны в рыхлое полузонтичное соцветие на верхушке стебля.

Описание: отличается савойская капуста от белокочанной морщинистыми, будто гофрированными, листьями и менее плотной головкой. По вкусу она напоминает цветную капусту.

Распространение: происходит от дикорастущих видов, произрастающих в средиземноморских районах Западной Европы и Северной Африки; широко распространена в Европе, а в России встречается редко, преимущественно на приусадебных участках.

Используемая часть: листья. Китайская капуста содержит витамины В1, В2, В12, РР, каротин, витамин С и фолиевую кислоту, а также соли калия, фосфора, железа, магния, кобальта и много белка: в 2 раза больше, чем в белокочанной капусте.

Описание: семейство камнеломковых. Камнеломка - это многолетнее травянистое растение родом из субтропиков Японии и Китая. Растет в основном среди скал, цепляясь длинными побегами («усами») за трещины и расщелины (отсюда и название). Листья у камнеломки округлой формы, собраны в розетки и достигают в диаметре 4-6 см, с бархатистой бахромой по краю и светлыми прожилками. На длинных побегах расположены дочерние розетки. Цветки мелкие, бело-розовые, собраны в прямостоячую «метелку». В период цветения (весной и летом) растение очень красиво.

Описание: однолетник из семейства тыквенных. Плоды удлиненно-цилиндрической формы, гладкие или ребристые.

Распространение: широко культивируется по всему свету. В России его выращивают практически повсюду, но благодаря скороспелости и холодостойкости он наиболее распространен в Нечерноземье.

Используемая часть: мякоть плодов. Мякоть кабачковых плодов содержит от 4 до 12% сухих веществ, в том числе 2—2,5% Сахаров, пектиновые вещества, 12-40 мг% аскорбиновой кислоты (витамина С). Кабачки богаты микроэлементами, особенно много калия, меди.

Описание: плодовый кустарник или небольшое дерево высотой )3мс прямостоячими ветвями. Листья цельные, овальные, с округлым или слегка сердцевидным основанием, осенью приобретают темно-красную окраску. Цветки белые или кремовые, собраны в кисти. Плоды округлые, синевато-черные или красновато-фиолетовые, с сизым восковым налетом. Цветет в апреле-мае. Плоды созревают в июне-августе.

Описание: многолетний кустарник или дерево высотой до 18 м, обычно - около 7 м, с овальными острыми или заостренными тонкими листьями, снизу при распускании покрытыми буроватым войлоком, который очень быстро исчезает. Цветки в прямостоящих или слегка поникающих негустых кистях. Плоды сначала красные, затем тёмно-пурпурные, с сизым налётом.

зубчатка красная, обыкновенная

Описание: однолетнее травянистое растение до 50 см высотой, стебель прямостоячий, внизу ветвистый, покрыт густыми, клоненными вниз волосками. Листья удлиненные, на верхушке заостренные, по краю с неглубокими, едва заметными, тупыми зубчиками. Цветки мелкие, красновато-фиолетовые, собраны в довольно густые, однобокие колосовидные соцветия. Плод - продолговатая коробочка; в верхней части волосистая. Цветет с июня по сентябрь.