используемая часть: трава
время сбора: июнь-август

Описание: одно- или двулетнее травянистое растение. Стебель растопыренно-вет-вистый. Нижние листья черенковые, струговиднорассеченные с неравномерно зубчатыми боковыми долями и крупными копьевидными верхушечными; верхние стеблевые листья мелкие, сидячие, ланцетные, копьевидные или стреловидные. Цветки собраны в колосовидные кисти, венчик желтый из 4 лепестков; чашелистиков 4, тычинок 6, пестик 1. Плод - стручок. Семена красновато-коричневые, ядовитые. Цветет с середины мая по ноябрь.

боровик, белая березка, боровой бронец, котопци, ландыш луговой, дикий перец, становник

Описание: многолетнее травянистое растение. Стебель невысокий, безлистный, с 1-2 чешуйчатыми листьями. Прикорневые листья овальные, городчатые. Цветы белые или красные. Чашечка 5-раздельная, треугольно-яйцевидная; венчик 5-лепест-ной. Тычинок 10, завязь верхняя с прямым столбиком. Плод — коробочка. Цветет летом.

боцвинка, бетоника лесная, верестовая, боровоц, бронец, грушка, грушица, грушовка, сорочьи глазки, добровка, живая трава, зилюзеленка, зилюзеленица, зелень зимняя, зеленка, дикая ладонь, белый ландыш, луговой ландыш, ногтоедная трава, дикий перец, полевой перец, подкопытник, подъячник, подлес, румянка, сердечный корень, сороконедужная, слезки, часовая, чернолистка, яблонька лесная

используемая часть: листья, реже цветущее растение целиком
время сбора: июнь-июль

Описание: многолетнее травянистое растение. Корневище ползучее. Стебель прямостоячий, безлистый, 15-30 см. Листья круглые или обратнояйцевидные, слегка городчатые, расположены прикорневой розеткой. Цветочный стебель с 1-2 чешуйчатыми листьями, цветки поникшие; белые или фиолетово-красные, собраны в малоцветковую кисть; чашечка пяти раздельная, с ланцетовидными острыми долями; венчик 5-лопастный, не сросшийся, плоский. Тычинок 10. Пестик из 5 плодолистиков; завязь верхняя; столбик длинный, выдающийся из венчика, изогнутый и нагнутый книзу, с 5-раздельным рыльцем. Плод - 5 гнездная шаровидная коробочка. Цветет летом.

Описание. большое листопадное дерево, 20- 30 м высотой. Имеет серо-бурые, блестящие, часто с укороченными колючими побегами ветки. Листья длинно-черешковые, очередные, овальные или почти округлые, по краю мелкопильчатые; молодые - густо-войлочноопушенные, старые - голые, темно-зеленые, блестящие. Цветы правильные, двуполые, белые или бледно-розовые, в щитковидных соцветиях. Плод - грушевидный или округлый, сочный, с большим количеством каменистых клеток в мякоти. Цветет со второй половины апреля до начала мая. Плоды созревают в сентябре - октябре.

гречиха посевная, гречиха съедобная
греча, гречка, гречина, гречиха, гречуха, дикуша, пшеница буквишая

аптечное название: трава или цветки гречихи
используемая часть: цветки и листья
время сбора: июль

Описание: стебель прямостоячий, розовый, 25-50 см. Листья стрелосердцевидные, заостренные, голые, с раструбом у основания. Цветы розовые или белые, пахучие, в пучках, собранных кистями, пазушные, а на верхушке стебля образуют щитковидное соцветие. Околоцветник розовый или белый, 5-раздельный. Тычинок 8, расположены в два круга: 5 из них образуют наружный круг, 3 - внутренний. Пестик с 3 столбиками и 3 рыльцами. Плод - трехгранная зерновка с цельнокрайними ребрами. Цветет в июле, августе. Медонос.

Описание: дерево высотой до 12 м. Листья очередные, крупные, кожистые, блестящие, овальные, с ширококрылатыми черешками. Цветки душистые, белые, одиночные или в кистях. Плоды крупные, слегка приплюснутые, одиночные или в гроздьях. Кожура толстая, светло-желтая. Мякоть плодов сочная, ароматная, вкус горьковато-сладкий. Цветет в мае, плоды созревают в декабре.

используемая часть: плоды

Описание. Дерево из семейства гранатовых с ветвистым стволом высотой до 10 м и диаметром до 40 см. Побеги угловатые, часто колючие. Листья супротивные, кожистые, эллиптические или ланцетные, длиной 2—8 см и шириной 1 - 2 см, с короткими черешками. Цветки одиночные на верхушках побегов и по 2 5 в пазухах листьев, крупные, диаметром 2— 5 см, с зеленой и красной пяти, семизубчатой чашечкой, с пятью — семью ярко-красными (редко белыми или желтоватыми) лепестками, многочисленными тычинками и пестиком с нижней завязью. Плоды — красные или коричневатые шаровидные или удлиненные гранаты разных размеров (максимальный диаметр до 18 см), с многочисленными семенами. Семена длиной 8—14 мм и шириной 5- 8 мм, с сочным наружным слоем, различной окраски (от белых до темно-красных). Цветет с весны до осени. Плоды созревают в августе — октябре. Дико гранат встречается в горах Закавказья, Дагестана, Туркмении.

бубенчики, водяной бадак, вывишник, вышняк, чертовы головки, горлянка, гравилат ручейный, гребенник, гребник, заборная трава, заговорная трава, змеиный корень, копытник, кучера, колючник, дикий лапушник, могущик большой, ожинник, отдален-трава, подыйма, пидыйма, поникница, пониконица, пресовичная, присвирки, растрепа, репей, репеек, дикий репей, рябинник болотный, собаки, собачиха, серпий лесной, трава-лист, щелкушник

Описание: многолетнее травянистое растение, стебель прямостоячий, 20-50 см. Прикорневые листья перистые, с большим, округлым, 3-лопастным конечным листочком и мелкими боковыми листочками; стеблевые листья тройчатые или трехраздельные. Цветы кремовые с темно-красными прожилками, колокольчатые, пониклые. Чашечка 5-раздельная, приросшая к короткому цветоложу, красно-бурая. Лепестков 5, рыжевато-белых с красноватыми жилками, обратнояйцевидных, спереди выемчатых, при основании суженных в ноготок. Пестик из многочисленных плодолистиков. Столбик длинный. Плод сухой, гороховидные семянки. Цветет в мае, июне.

Описание: Многолетнее растение до 15-20 см в высоту, образует рыхлые дернины. Светло-зеленые листья тонкие, незимующие. Цветки красивой формы, крупные, лепестки белые или фиолетовые, с округлой, часто выемчатой пластинкой и длинным шиловидным шпорцем, в кисти немногочисленные или одиночные, около 2,5 см в диаметре. Цветет в конце весны на протяжении 20 дней.

аптечное название: семена горчицы, горчичное масло, горчичный порошок
используемая часть: семена
время сбора: июль-август

Описание: однолетнее травянистое растение, листовые черешки и жилки с нижней стороны листьев усажены редкими жесткими волосками, реже почти совсем голые. Листья черенковые; нижние - лировидно-разрезные или широколанцетовидные, крупнонеравномерно-зубчатые; верхние листья ланцетовидные или линейно-ланцетовидные, крупнозубчатые или цельнокрайные. Цветочные кисти конечные или пазушные. Чашелистиков 4, слегка отстоящих. Лепестков 4, лимонно-желтого цвета, переходящих в длинный ноготок. Тычинок 6, 2 наружные слегка косо отстоящие. Пестик один, с верхней 2-гнездной завязью, сдавленной с боков, и с головчатым рыльцем на длинном столбике. Плод - 2-гнездный, двустворчатый, бугорчатый стручок, в два раза длиннее цветоножки и снабженный наверху клювовидным отростком. Семена шаровидные, гладкие, темно-бурого или желтого цвета, до 8 в каждом гнезде. Растение покрыто синеватым налетом. Цветет с мая по июль. Возделывается в двух разновидностях: одна - с темно-бурыми семенами, черная или красная сарептская горчица, а другая - с желтыми семенами - белая или желтая сарептская горчица.