акация полевая, батоген, заячьи братки, вингрох, воробьиные стручья, гороховник, лапчатый горошек, лататый горошек, стручиный горох, желтушка, заячья трава, комоница, леденец, лядвянец, ледвенец, лотия, лот, перелет, перстинец, рута польная, стручечный клей, тройчистое семя, холостой конец, черевички, трилистник розовый

Описание: семейство бобовых. Многолетнее травянистое растение. Стебель лежачий или приподнимающийся, 10-60 см. Листья непарноперистые, 5 цельнокрайних листочков, два нижние у основания черешка и кажутся прилистниками тройчатого листа; к вечеру листочки складываются кверху. Цветоносы длиннее листьев. Цветы золотисто-желтые, собраны по 5-7 в небольшие зонтики; флаг снаружи часто красноватый; лодочка заострена и согнута вверх под углом. Чашечка 5-зубчатая, двугубая; венчик 5-лепестковый, мотыльковый. Тычинок 10. Плод - боб прямой, цилиндрический. Цветет с конца мая до октября.

буркунец, буркун красный, везиль, везиль степной, вязель луговой, врачебница, лечуха, люцерна бургундская, настоящая, мыший степовой, пердунец, храпун, ионжа

используемая часть: трава
время сбора: июнь-июль

Описание растения: люцерна посевная - многолетнее травянистое растение семейства бобовых, с прямостоячими ветвистыми стеблями высотой 30-90 см. Листья сложные, тройчатые, с эллиптическими или продолговатыми листочками. Цветки сине-фиолетовые, мотылькового типа.

Ночная фиалка
Бальзамин дикий, бояк, духи ночные, гвоздика, детская трава, жасмин полевой, завязный корень, зенольки, конвалия, команитник, кукушкины слезки, кокушник, кукушница двулистная, любовный корень, любжа, ночная красавица, материк, перелой, сатир белый, стагачка, сторчец смольный, статушки, ядрушки, яички, ятрышник двулистный.

аптечное название: корни салепа
используемая часть: клубни
время сбора: июнь

Описание: многолетнее травянистое растение. Корни придаточные, с двумя клубнями, яйцевидно-веретеновидные, светло-бурые. Стебли прямые, травянистые, до 30-60 см высотой. Листья очередные, прикорневые, стеблеобъемлющие, пленчатые, стеблевые - 2 больших, обратнояйцевидных, суженных в черешок, верхние стеблевые - линейные, сидячие. Цветки - неправильные, белые, в рыхлых кистях. Околоцветник - из шести листочков различной формы. Плод - многосемянная коробочка. Цветет в мае-июне.

мышиный чеснок

Описание: многолетнее травянистое растение с узкими луковицами, прикрепленными к корневищу. Стебель высотой 25— 85 см, вверху остротрехгранный, при основании одет влагалищами листьев. Листья линейные, внизу угловатые, короче стебля. Цветки с розовым или фиолетово-розовым околоцветником, собраны в густой полушаровидный зонтик. Плод — широкояйцевидная коробочка, семена черные, угловатые.

лук-резанец, трибульки, сибирский лук, соган, сох, хальи

Описание: многолетнее травянистое растение. Имеет продолговато-яйцевидные мелкие луковицы, покрытые бурыми перепончатыми оболочками. В гнезде может быть до 15—20 луковиц. Стебель округлый, высотой до 50—60 см. Листья цилиндрические, при основании плоские, с длинными влагалищами. Цветки бледно-розовые или светло-фиолетовые, собраны в многоцветковый густой пучковато-шаровидный зонтик. Коробочка маленькая, трехгнездная, скрытая в глубине околоцветника. Семена угловатые, черные.

бут-лук, бут, бутун, батан, жемчуг, лук простой, огородный, лук-саженец, лук черменный (червленый), лучина, стрелешник, сяте, цибуля, цибуль, цэбуля , цыбуля

используемая часть: луковицы
время сбора: август-сентябрь

Описание растения: семейство лилейных. Многолетнее травянистое луковичное растение серо-зеленого цвета. Луковица простая, сплюснуто-шаровидная, снаружи покрыта сухими полупрозрачными желтыми чешуями, состоит из мясистых влагалищ. Стебель трубчатый, голый, вздутый. Листья цилиндрические, полые, по средине вздутые. Цветы беловатые, на длинных цветоножках, образуют крупное шаровидное зонтичное соцветие с 2-листным прицветником. Околоцветник зеленовато-белый, 6-листный. Тычинок 6, приросших к нижней части листочков околоцветника; венчик выдается из околоцветника. Внутренние тычинки расширенные при основании, с 2 тупыми зубцами. Столбик нитевидный, с 3-лопастным рыльцем. Плод - 3-гнездная коробочка с гранеными семенами. Цветет летом.

используемая часть: ложный стебель
время сбора: октябрь

Описание: Порей -двулетнее растение, которое обычно выращивают как однолетнее, так как на второй год оно начинает цвести и в значительной степени теряет свои пищевые и лекарственные качества. У лука-порея почти цилиндрическая луковица диаметром 3-7 см, переходящая в ложный стебель, на котором образуются плоские листья. Цветки мелкие, пурпурно-красные, собраны в шаровидное соцветие.

Описание: лук-слизун — многолетнее травянистое растение с коническими луковицами, прикрепленными по 1—2 к горизонтальному . корневищу. Стебель сплюснутый, 30—60 см высотой. Листья плоские, гладкие, в два раза короче стебля, по 6—8 сближены у его основания, могут нарастать в течение всего периода вегетации. Зонтик шаровидный, многоцветковый, до цветения поникающий. Цветки розово-фиолетовые. Семена угловатые, черные.

лук египетский, лук канадский, лук рогатый

Описание: многолетнее растение, но может культивироваться и как однолетнее. Имеет удлиненно-яйцевидные подземные луковицы в количестве до 30— 40 в кусте и широкие трубчатые листья длиной до 40 см. На цветочных стеблях (стрелках), достигающих высоты 80—100 см, вместо цветков образуется до 5 ярусов воздушных луковичек (бульбочек). Эти луковицы служат для размножения; подземные идут в основном в пищу.

лук медвежий, лук победный

используемая часть: листья, цветоносы, луковицы
время сбора: зелень - апрель-май, луковицы - август-сентябрь

Описание: Многолетнее небольшое луковичное растение с чесночным запахом. Луковицы длинные, покрытые сетчатыми оболочками, сидят на небольшом корневище, стебель до 75 см высотой, до 6 мм толщиной, прямой. Листья плоские, эллиптические или продолговато-эллиптические, при основании переходящие в черешок. Цветки мелкие, беловато-зеленые, собраны в зонтик. Цветет в мае-июне. Плоды — коробочки с черными семенами.