молодило

аптечное название: трава очитка большого
используемая часть: трава
время сбора: июль-сентябрь

Описание: Многолетнее травянистое растение высотой 40—80 см с утолщенным веретенообразным корневищем. Листья сочные, мясистые, супротивные, продолговато-овальные (5—13 см длиною). Соцветие щитковиднометельчатое, цветки мелкие, с бело-розовым крапчатым венчиком (чашелистиков — 5, лепестков — 5, тычинок — 10). Цветет в июле-октябре. Плод — пятилистовка. Созревает с середины лета до глубокой осени.

глазница, светлик, двенадцатипалочник

аптечное название: трава очанки
используемая часть: трава
время сбора: июль-сентябрь

Описание растения: Семейство норичниковые. Однолетнее травянистое растение 30—50 см высотой. Стебель прямой, волосистый, разветвленный вверху. Очанка паразитирует на корнях других растений, питаясь их соками. Листья супротивные, зубчатые, яйцевидной формы. Цветки фиолетово-лиловые или бело-фиолетовые, цветут весной и осенью. Плоды — клиновидные коробочки, созревают в августе — сентябре.

Описание: многолетнее бесстебельное растение, цветонос высотой 5-7 см; подземные побеги удлиненные, покрытые черепитчато-налегающими друг на друга шерстистыми прилистниками; листья с 12-18 мутовками; в мутовке 4-8 листочков, на верхушке тупые. Цветочные стрелки густо оттопыренно-шерстистые; цветки в широкояйцевидных головках; венчик красновато-розовый или пурпурный; боб яйцевидный. Цветет в июне-июле.

используемая часть: почки, листья, кора молодых ветвей
время сбора: почки и кора - март-май, листья май-июнь

Часто это дерево называют проклятым — по преданию, на нем удавился Иуда. Построенные из него строения рушатся, придавливая хозяев, только колом из этого дерева можно убить вампира. Но дурная слава им не заслужена. Из древесины этого дерева в старину клали срубы колодцев, делали дранку для покрытия куполов храмов и крыш домов, а в наше время делают спички и фанеру.

почечный чай

аптечное название: листья ортосифона тычиночного
используемая часть: листья
время сбора: июнь-август

Описание растения: О. тычиночный, или почечный чай - вечнозеленый кустарник высотой до 70 см. Листья на коротких черешках, продолговато-яйцевидные, заостренные, с клиновидным основанием, цветки в мутовках по 4-6 цветка образуют пирамидальное, верхушечное соцветие. Венчик цветка лиловый, неправильной формы, с длинными, далеко выступающими тычинками, из-за которых растение называют «кошачьи усы».

Описание: Представители этого рода обладают членистыми цилиндрическими или лепешковидными стеблями. Молодые членики многих видов покрыты игольчатыми опадающими листиками. При правильной агротехнике некоторые опунции цветут. Цветки колокольчатые, на трубчатой цветоножке, располагаются по одному на ареолах в верхней части члеников или по краям «лепешек» (у плоский опунций).

Описание: многолетнее травянистое, сильно ветвистое растение с некрылатыми стеблями, покрытыми цепкими, обращенными назад щетинками. Нижние листья черешковые, верхние - сидячие, пластинка листа продолговато-яйцевидная или ланцетная, с клиновидным или округлым основанием и длинной заостренной верхушкой. Чашечка короче венчика, с ланцетными туповатыми долями. Венчик вначале светло-пурпурный или розовый, потом синий или лиловый; трубка его длиннее чашечки. Плоды - черные, морщинистые орешки. Цветет летом.

Описание растения: дерево высотой 20 м с гладкой светло-серой корой. Корневая система поверхностная, боковые корни утолщенные. Листья очередные на мягковолосистых или войлочно-опушенных черешках, овальные, яйцевидные или широкоэллиптические, остроконечные, двоякопильчатые. Цветки раздельнополые, в сережках. Мужские сережки длинные, собраны в верхних частях побегов, женские сережки короткие, овальные, почти сидячие, при созревании превращаются в эклиптические черно-бурые шишки. Плод - плоский односемянный орешек с узкими перепончатыми крыльями. Цветет до появления листьев, плоды созревают в августе-октябре.

аптечное название: соплодия ольхи
используемая часть: соплодия, кора
время сбора: соплодия - октябрь-февраль, кора - март-апрель

Описание: Ольха клейкая, или черная, — дерево с серо-бурой корой, иногда достигающее 25 м высоты. Листья очередные, цельные, яйцевидно-эллиптические, черешковые, клейкие. Цветки разнополые, развиваются на одном и том же растении. Мужские собраны в повислые кистевидные соцветия-сережки, женские — в мелкие «шишки». Цветет до появления листьев в апреле-мае. Плоды сложные, известные под названием шишек, зимуют на растениях и опадают на второй год после обсеменения.
Ольха серая отличается от ольхи черной яйцевидными листьями, опушенными с нижней стороны, серо-зелеными по окраске. Цветет в марте-апреле.

используемая часть: плоды
время сбора: июль-август

Описание растения: Травянистое растение семейства тыквенных с длинным (до 2 м) слабым стеблем, крупными очередными шершавыми листьями, имеющими 5 острых неравнозубчатых лопастей, с усиками, с желтыми разнополыми цветками, с сочными продолговатыми плодами.

Распространение: Родина огурцов — Восточная Азия. В настоящее время — один из самых распространенных овощей и одна из главных культур, выращиваемых в парниках и теплицах.

Используемая часть: плоды. По количеству накапливаемой жидкости (97% ) превосходит все другие овощи. В огурцах содержится немного витамина С, витаминов группы В и РР, а также паптотеновой кислоты и каротина. Огурцы бедны минеральными веществами, но их удачное соотношение обуславливает высокий избыток щелочных оснований над кислотами. Этим объясняется ощелачивающее действие огурцов на организм и предотвращение кислотных сдвигов, способствующих развитию атеросклероза; этим же, видимо, можно объяснить и способность огурцов растворять мочевую кислоту. Относительно высокое содержание калия по отношению к натрию (17:1) способствует выведению жидкости из организма, оказывает регулирующее действие на работу сердца и почек.